Ena porcija mandljev je približno 23 surovih oreškov (to je majhna pest). Vsebuje:
- 6 g rastlinskih beljakovin;
- 4 g vlaknin;
- 13 g nenasičenih maščob;
- 1 g nasičenih maščob;
- 15 osnovnih hranilnih snovi (med drugim •77 mg vitamina E, •76 mg kalcija, 208 mg kalija, 77 mg magnezija).
Na dan je priporočljivo zaužiti približno 30–50 g mandljev, kar je 8–10 oreškov.
